カルビ

소갈비

ローマ字表記: Sogalbi

このメニューは牛のショートリブを指し、通常は甘辛いタレに漬け込んでから焼きます。肉は柔らかくジューシーで、よく野菜のグリルやレタスの包み巻き（サム）と一緒に提供されます。濃厚な味わいと満足感のある食感で人気があります。

食べ方: 焼いた里肉をキャベツやキムラで包み、タレにつけて食べます。
似ている料理との違いヤンニョムカルビ (양념갈비): ヤンニョムカルビは肉をタレで漬けてから焼くものに対し、このメニューはあらかじめ味付けされた牛の短排骨です。
地域による違い: 慶尚道

注文するとき

소갈비 하나 주세요.

カルビを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）

이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?

この料理に大豆は入っていますか？

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