イカ炒め
오징어볶음
ローマ字表記: Ojingeo-bokkeum
野菜と一緒に素早い炒めで調理したイカ。ゴチュジャンベースの甘辛いソースが特徴。イカは柔らかくなりながらも噛みごたえがあり、ご飯の副菜として提供されることが多い。辛さは使用する唐辛子の量で変わる。
- 辛さ
- ●●○ 辛い
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- 塩胡椒で下味をつけたイカを油で軽く炒め、ゴチュジャン、ニンジン、ネギと一緒に炒める。ご飯と一緒に食べたり、副菜として出す。
- 似ている料理との違い アヒルの煮付け (오리주물럭)
- アヒルの煮付けは、ジューシーな鴨肉を固めに仕上げた副菜だが、イカの炒め物はイカの柔らかさと弾力、そして唐辛子の辛みが特徴。
注文するとき
오징어볶음 하나 주세요.
イカ炒めを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?
この料理に大豆は入っていますか？
덜 맵게 해 주세요.
辛さを控えめにしてください。