ナバクキムチ

ナバクキムチは薄切りの大根と白菜に唐辛子、ニンニク、酢を加えて作る水分の多いキムチです。軽く発酵させ、シャキッとした食感と辛味と酸味のバランスが特徴です。冷やしてご飯のお供やさっぱりした副菜として食べます。

辛さ

●●○ 辛い

主な材料

무배추고춧가루마늘식초소금

含まれる可能性のあるアレルゲン

魚 · 생선甲殻類（エビ・カニ） · 갑각류(새우·게)

食べ方

ご飯との食べ合わせや、キムチ、サラダなどの他のおかずと一緒に添えて食べます。

似ている料理との違い ペクキムチ (백김치)

ペクキムチは大根をそのまま漬けるが、ナバクキムチは大根とキャベツを薄切りにして漬ける。

地域による違い

大根の葉とキャベツの比率は地域によって異なり、地域ごとのキムチの調味料によって味が変わります。

나박김치 하나 주세요.

ナバクキムチを一つください。

이 메뉴에 생선 들어가요?

この料理に魚は入っていますか？

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。