韓国料理メニュー辞典

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ヨルムキムチ

열무김치
ローマ字表記: Yeolmu-gimchi

若布で作られるさっぱりとしたキムチです。若布を塩漬けにし、辛味のある調味料で和えるため、シャキシャキとした食感とすっきりした辛味が特徴です。ご飯のお供として一般的な副菜です。

辛さ
●●○ 辛い
主な材料
열무소금고춧가루마늘생강멸치액젓
含まれる可能性のあるアレルゲン
魚 · 생선甲殻類(エビ・カニ) · 갑각류(새우·게)
食べ方
ビビンバに混ぜて食べたり、麺類と一緒に食べたりします。
似ている料理との違い チョンガクキムチ (총각김치)
チョンガクキムチと違い、若い大根を使用しているため、食感が柔らかくシャキシャキしています。
注文するとき

열무김치 하나 주세요.

ヨルムキムチを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

参考資料: ウィキペディア(韓国語)

店員さんにこう聞いてみましょう(見せるだけでOK)

이 메뉴에 생선 들어가요?

この料理に魚は入っていますか?

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。

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