韓国料理メニュー辞典

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パギムチ

파김치
ローマ字表記: Pagimchi

青ねぎを唐辛子粉、ニンニク、魚醤のスパイシーなペーストで味付けしたキムチです。シャキシャキした食感と、さっぱりとした少し辛い味わいが特徴です。ご飯や他のメイン料理と一緒に食べるサイドディッシュとして一般的です。

辛さ
●●○ 辛い
主な材料
파고춧가루마늘멸치액젓소금설탕
含まれる可能性のあるアレルゲン
魚 · 생선甲殻類(エビ・カニ) · 갑각류(새우·게)
食べ方
ご飯や他の主菜の付け合わせとしてつまみで食べます。
似ている料理との違い ナバクキムチ (나박김치)
ナバクキムチはキャベツではなく大根と紫蘇を入れて、味があっさりしています。
地域による違い
朝鮮半島南部では、こびん汁の量を多めに入れる場合が多いです。
注文するとき

파김치 하나 주세요.

パギムチを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

参考資料: ウィキペディア(韓国語)

店員さんにこう聞いてみましょう(見せるだけでOK)

이 메뉴에 생선 들어가요?

この料理に魚は入っていますか?

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。

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