タデの葉キムチ

タデの若葉（ゴデウルパエギ）を塩漬けにして伝統的なキムチの味付けで発酵させたキムチ。葉は軽く苦味があり、発酵で柔らかくなる。ご飯のお供として提供される。

辛さ

●○○ ピリ辛

主な材料

고들빼기김치양념다진마늘다진마늘소금

含まれる可能性のあるアレルゲン

魚 · 생선甲殻類（エビ・カニ） · 갑각류(새우·게)

食べ方

ゴデルッパエギキムチは、ご飯の副菜として食べるか、キムチチゲの材料として煮込む。新鮮な味わいを楽しむため、発酵期間が短くてもよい。

似ている料理との違い カトキムチ (갓김치)

カトキムチは大根や白菜を使い、新鮮でさっぱりとした味わいだが、ゴデルッパエギキムチは若干の苦みがある。

고들빼기김치 하나 주세요.

タデの葉キムチを一つください。

이 메뉴에 생선 들어가요?

この料理に魚は入っていますか？

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。