ブタ肉ジャジャン

돼지고기짜글이

ローマ字表記: Dwaejigogi-jjageuri

豚肉と野菜を黒酢醤油で煮込んだジャジャン。醤油が濃厚に煮詰まり、ご飯と混ぜてスプーンで食べる。

食べ方: 白飯の上に濃い豆板醤のソースをかけて、スプーンでよく混ぜて食べ、大根おひたしやキャベツ包みなどおつまみと一緒に食べます。
似ている料理との違いコチュジャンチゲ (고추장찌개): コチュジャンチゲは赤唐辛子の辛味と酸味が主ですが、豚肉雑菜汁は黒豆醤の濃厚な甘味と塩味が特徴です。
地域による違い: 全羅道や慶尚道など地域によって肉の種類やソースの濃度が多少異なります。

注文するとき

돼지고기짜글이 하나 주세요.

ブタ肉ジャジャンを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）

이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?

この料理に大豆は入っていますか？

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。

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