Soybean Paste Stew
된장국
Romanization: Doenjang-guk
A simple yet flavorful stew made with soybean paste, vegetables, and sometimes seafood or meat. The broth has a deep umami taste from the fermented soybean paste, often with a mild spiciness from red pepper flakes. Serve with rice and side dishes, eaten hot with a spoon.
- Spiciness
- ●●○ Spicy
- Main ingredients
- May contain (allergens)
How to order
된장국 하나 주세요.
One Soybean Paste Stew, please.
⚠️ Allergen information is for reference only, based on typical recipes. Ingredients and spiciness differ by restaurant, so always confirm with the staff.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
Reference: Wikipedia (Korean)
Ask the staff (show this)
이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?
Does this dish contain Soy?
덜 맵게 해 주세요.
Please make it less spicy.