韩餐菜单词典

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鲍鱼汤

전복뚝배기
罗马字: Jeonbokttukbaegi

以新鲜鲍鱼和各种海鲜为主要食材的炖汤。使用石锅烹饪,味道鲜美。

辣度
●○○ 微辣
主要食材
전복조개버섯무해산물
可能含有的过敏原
贝类·鱿鱼 · 조개·오징어류
怎么吃
先捞出石锅里的鲍鱼和海鲜吃,然后将米饭泡在剩下的汤里享用。汤非常烫,请小心。
与相似菜品的区别 蕨菜牛肉汤 (고사리육개장)
蕨菜牛肉汤因蕨菜和肉炖煮久而口感浓稠,而鲍鱼石锅汤则以海鲜为主,汤头清爽鲜美。
地区差异
在济州岛,通常以大酱为底料,这样可以去除海鲜的腥味,增加鲜香口感。
点餐时

전복뚝배기 하나 주세요.

请给我一份鲍鱼汤。

⚠️ 过敏原信息仅供参考,基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同,请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
可以这样问店员(出示即可)

이 메뉴에 조개·오징어류 들어가요?

这道菜里有贝类·鱿鱼吗?

덜 맵게 해 주세요.

请做得少辣一点。

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