蕨菜牛肉汤
고사리육개장
罗马字: Gosariyukgaejang · 其他写法: 고사리육계장
蕨菜牛肉汤是一道辛辣的牛肉汤，含有炖煮的蕨菜、撕碎的牛肉以及萝卜和葱等蔬菜。汤底浓郁美味，用辣椒粉和芝麻油调味，提供丰盛且温暖的感觉。通常配米饭和小菜一起食用，以平衡辣味。
- 辣度
- ●●○ 辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 将米饭泡入汤中，与配菜一起食用。用勺子将肉和蕨菜一起舀着吃。
- 与相似菜品的区别 肉骨汤 (육개장)
- 与肉骨汤不同，它加入切得极碎的蕨菜和荞麦面粉，汤汁更为浓稠。
- 地区差异
- 作为济州岛的本土料理，根据地区不同，加入荞麦粉或糯米粉的浓稠度略有差异。
点餐时
고사리육개장 하나 주세요.
请给我一份蕨菜牛肉汤。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 참깨 들어가요?
这道菜里有芝麻吗？
덜 맵게 해 주세요.
请做得少辣一点。