アワビの石焼き鍋

전복뚝배기

ローマ字表記: Jeonbokttukbaegi

新鮮なアワビと海鮮が入った熱々の石焼き鍋です。旨味たっぷりのスープで煮込んでいます。

食べ方: トゥッペギ（土鍋）の中のあわびと海鮮を先にすくって食べ、残ったスープにご飯を入れて食べてください。スープは非常に熱いのでご注意ください。
似ている料理との違いゴサリユッケジャン (고사리육개장): ゴサリユッケジャンはゼンマイと肉を煮込んでとろみがある食感が特徴ですが、あわびの土鍋煮は海鮮が中心で、澄んでいてさっぱりしたスープの味が特徴です。
地域による違い: 済州島では味噌をベースにして海鮮の生臭さを抑え、香ばしい味を加えるのが一般的です。

注文するとき

전복뚝배기 하나 주세요.

アワビの石焼き鍋を一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）

이 메뉴에 조개·오징어류 들어가요?

この料理に貝・イカ類は入っていますか？

덜 맵게 해 주세요.

辛さを控えめにしてください。

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