육개장

English

Yukgaejang
Yukgaejang is a rich, spicy stew made with beef and chicken bones, soybean paste, and gochujang (red chili paste). The broth is thick and deeply flavored, often served with rice and side dishes. It has a hearty, savory taste with a spicy kick, typically eaten with a spoon or rice.

中文

肉骨汤
肉骨汤是用牛骨和鸡骨、豆腐酱、辣酱（辣椒酱）炖煮的浓郁辣汤。汤汁浓厚且味道深邃，通常配米饭和小菜食用。口感浓郁且辛辣，用勺子或米饭食用。

日本語

ユッケジャン
ユッケジャンは、牛骨や鶏骨、テンジャン（豆醤）、コチュジャン（唐辛子ペースト）で作る濃厚で辛い鍋料理です。スープは濃厚で風味豊かで、ご飯と付け合わせとともにスプーンで食べます。