닭개장

English

Dakgaejang
Dakgaejang is a spicy stew made with chicken simmered in a thick gochujang-based sauce. It is cooked in a hot stone pot until the sauce reduces and caramelizes on the chicken. The dish is served bubbling hot, often with vegetables like onions and mushrooms.

中文

辣炖鸡
辣炖鸡是一道用鸡肉和辣椒酱炖煮而成的辛辣菜肴。鸡肉在石锅中与浓郁的韩式辣酱一起炖煮，直到酱汁收浓并包裹在鸡肉上。这道菜通常搭配洋葱和蘑菇等蔬菜，趁热食用风味最佳。

日本語

ダッガェジャン
ダッガェジャンは、鶏肉をコチュジャンベースのタレで煮込んだ辛い料理です。石焼き鍋で煮詰め、タレが鶏肉に絡むまで調理します。タマネギやキノコなどの野菜を添えて、熱々のうちに提供されます。