냉모밀

English

Cold Buckwheat Noodles
Cold buckwheat noodles are served chilled with a light soy‑based broth, topped with sliced cucumber, boiled egg and toasted sesame seeds. The noodles are firm and slightly nutty, and the broth is refreshing and mildly salty. Eat by mixing the toppings into the broth before sipping.

中文

冷荞麦面
冷荞麦面配以清淡的酱油汤底，上面点缀黄瓜片、煮鸡蛋和芝麻。面条筋道带有淡淡坚果香，汤汁清爽微咸。食用时先将配料拌匀再一起吃。

日本語

冷麺（そば）
冷たいそばは、薄い醤油ベースのつゆにきゅうり、ゆで卵、ゴマを乗せて提供されます。麺はコシがあり、ナッツのような風味が特徴です。食べる前に具材を混ぜてから飲みます。