족발

English

Jokbal
Jokbal is made from pig’s feet braised in a savory sauce of soy sauce, garlic, and spices until tender. It is served chilled or at room temperature, thinly sliced with garlic slices and perilla leaves. The taste is rich and savory, with a chewy texture from the skin and cartilage.

中文

猪蹄
猪蹄是将猪脚用酱油、大蒜和香料制成的酱汁炖煮至软烂的菜肴。通常冷食或室温食用，切成薄片，搭配蒜片和紫苏叶。这道菜味道浓郁咸香，皮和软骨带来有嚼劲的口感。

日本語

ジョクバル
ジョクバルは、豚の足を醤油、ニンニク、スパイスでできた旨味のあるソースで柔らかくなるまで煮込んだ料理です。冷やしてまたは室温で提供され、薄切りにしてニンニクのスライスやしそ葉と一緒に食べます。皮や軟骨の食感が楽しめる、濃厚で旨味のある料理です。