곰탕

English

Gomtang
Gomtang is a clear, mild beef bone broth simmered for hours to bring out deep savory flavors without heavy spices. It is traditionally served with rice and side dishes, letting the pure taste of the broth shine. Tender beef slices are often added for extra richness.

中文

牛骨汤
这是一道清澈温和的牛骨汤，经过长时间熬煮以提取浓郁的鲜味，不加重香料。传统上配米饭和小菜食用，让食客能品尝到汤底的纯粹味道。嫩牛肉片常加入汤中增加风味。

日本語

ゴムタン
数時間かけて煮込んだ透明で穏やかな牛骨スープで、スパイスを使わず深い旨味を引き出しています。伝統的にご飯や副菜と一緒に提供され、スープの純粋な味わいを楽しめます。柔らかい牛肉のスライスが追加されることもあります。