辣炖鸡
닭개장
罗马字: Dakgaejang
辣炖鸡是一道用鸡肉和辣椒酱炖煮而成的辛辣菜肴。鸡肉在石锅中与浓郁的韩式辣酱一起炖煮，直到酱汁收浓并包裹在鸡肉上。这道菜通常搭配洋葱和蘑菇等蔬菜，趁热食用风味最佳。
- 辣度
- ●●● 很辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 喝汤，然后把鸡肉和蔬菜包在饭里吃，或者与提供的配菜一起吃。
- 与相似菜品的区别 肉骨汤 (육개장)
- 肉骨汤是加入猪肉或牛肉并放入辣椒酱煮的非常辣且浓郁的汤，而鸡骨汤只是用鸡骨和蔬菜煮的相对不那么辣且清澈的汤。
- 地区差异
- 主要在全罗道和庆尚道食用，各地辣椒的量和味道强度略有不同。
点餐时
닭개장 하나 주세요.
请给我一份辣炖鸡。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考资料: 维基百科（韩语）
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?
这道菜里有大豆吗？
덜 맵게 해 주세요.
请做得少辣一点。