백김치

English

Baek Kimchi
This is a non-spicy Korean radish kimchi made with a light broth of water, salt, and sugar. It features a refreshing and slightly sweet taste, making it a popular side dish to balance richer meals. It is typically served chilled alongside rice and other banchan.

中文

白泡菜
这是一种以白萝卜为主料，用盐水、糖等调制的清淡汤汁腌制的韩式泡菜。口感清爽微甜，没有辛辣味，常作为解腻的配菜食用。通常冷藏后上桌，搭配米饭食用最佳。

日本語

ペクキムチ
唐辛子を使わず、水と塩、砂糖で味付けしたさっぱりした大根のキムチです。辛味がなく、ほのかな甘みと酸味があり、食事のアクセントとしてよく出されます。冷やしてご飯のお供として食べます。