白泡菜
백김치
罗马字: Baekgimchi
这是一种以白萝卜为主料，用盐水、糖等调制的清淡汤汁腌制的韩式泡菜。口感清爽微甜，没有辛辣味，常作为解腻的配菜食用。通常冷藏后上桌，搭配米饭食用最佳。
- 辣度
- ●○○ 微辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 摆上桌或与汤类一起拌饭食用。
- 与相似菜品的区别 萝卜白菜泡菜 (나박김치)
- 与萝卜白菜泡菜不同，此菜单不添加调料，而是用酱油和盐糖腌制，味道微咸微甜。
- 地区差异
- 这是传统做法，在朝鲜半岛南部地区更常见。
点餐时
백김치 하나 주세요.
请给我一份白泡菜。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考资料: 维基百科（韩语）
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 생선 들어가요?
这道菜里有鱼吗？
덜 맵게 해 주세요.
请做得少辣一点。