양념게장

English

Yangnyeom Gejang
A side dish featuring boiled or steamed crab legs seasoned with a spicy-savory mix of gochugaru (Korean red pepper flakes), garlic, ginger, and soy sauce. The crab is cooked first, then tossed in the seasoning. The flavor is bold and slightly sweet with a kick of heat. Serve with rice and kimchi.

中文

辣椒蟹脚
将螃蟹煮熟或蒸熟后，用辣椒粉、蒜、姜、酱油等调味料拌制而成的辣味小菜。螃蟹先煮或蒸，再拌入调料。味道浓郁，带有辣味和微甜。与米饭和泡菜一起食用。

日本語

ヤンニョムゲジャン
蟹の脚を茹でたり蒸した後に、ごま塩、にんにく、生姜、醤油などの香辛料を混ぜ合わせたスパイスミックスで味付けした副菜。蟹は先に茹でたり蒸した後、スパイスミックスをまぶす。味は辛味と旨味が強く、香り高い。ご飯とキムチとともに食べる。