깍두기

English

Cabbage Kimchi
Fresh Korean cabbage is pickled with a blend of garlic, ginger, and salt, then fermented to develop a tangy flavor. The kimchi is lightly seasoned with red pepper flakes for a subtle heat, and it can be served cold or cooked in stews. It pairs well with rice or as a side dish in a Korean meal.

中文

泡菜
用新鲜的大白菜与大蒜、生姜和盐腌制后发酵，产生酸爽的口感。菜中加入少量红辣椒粉，带来微微的辛辣，可冷吃也可用来炖汤。常与米饭搭配，或作为韩式餐点的配菜。

日本語

カクテキ
新鮮な白菜をにんにく、生姜、塩で漬け、発酵させて酸味を引き出します。赤唐辛子を少量加えて軽い辛さを与え、冷たいまま食べても、スープに入れても美味しいです。ご飯と一緒に食べるのが一般的です。