멸치볶음

English

Dried Anchovies
Dried anchovies are small salted fish that are typically seasoned with sesame oil and soy sauce, then stir-fried until crispy and fragrant. This savory side dish is often served with rice or mixed into dishes like kimchi for added depth of flavor.

中文

鳀鱼干
鳀鱼干是一种用芝麻油和酱油调味的咸味小鱼，通常经过煎炸至酥脆且香气浓郁。这道咸鲜的配菜常与米饭一同食用，或拌入泡菜等菜肴中以增添风味。

日本語

煮干し
煮干しは、ごま油や醤油で味付けをして、香ばしく香りが立つまで炒めることで作られる小魚の佃煮です。ご飯のお供として、またはキムチなどの料理に混ぜて食される、味わい深い小鉢の一品です。