고사리육개장

로마자 표기: Gosariyukgaejang · 다른 표기: 고사리육계장

English

Gosari Yukgaejang
Gosari Yukgaejang is a spicy beef soup containing braised bracken ferns, shredded beef, and vegetables like radish and green onions. The broth is rich and flavorful, seasoned with chili powder and sesame oil. Serve it with rice and side dishes to balance the spiciness.

中文

蕨菜牛肉汤
蕨菜牛肉汤是一道辛辣的牛肉汤，含有炖煮的蕨菜、撕碎的牛肉以及萝卜和葱等蔬菜。汤底浓郁美味，用辣椒粉和芝麻油调味，提供丰盛且温暖的感觉。通常配米饭和小菜一起食用，以平衡辣味。

日本語

ゴサリユッケジャン
ゴサリユッケジャンは、茹でたシダ植物（ゴサリ）、細かくした牛肉、大根やネギなどの野菜が入った辛い牛肉のスープです。唐辛子粉とごま油で味付けされた濃厚なスープは、心温まる料理です。辛さを和らげるため、ご飯や副菜と一緒に食べることが多いです。

맵기: ●●○ 매움
주재료: 소고기고사리무대파고춧가루참기름
알레르기 유발 재료 (들어갈 수 있음): 참깨소고기

먹는 법: 밥을 국물에 말아서 제공되는 반찬과 함께 먹는다. 고기와 고사리를 숟가락으로 함께 떠서 먹는다.
비슷한 메뉴와 다른 점 육개장 (육개장): 육개장과 달리 고사리를 아주 잘게 찢어 넣고 메밀가루를 풀어 국물이 걸쭉하다.
지역에 따라: 제주도 향토 음식으로 지역에 따라 메밀가루나 찹쌀가루를 넣는 농도가 조금씩 다르다.

주문할 때

고사리육개장 하나 주세요.

⚠️ 알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

사장님 가게 메뉴판도 영어·중국어·일본어로
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고사리육개장

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