총각김치
총각김치
로마자 표기: Chonggak-gimchi
English
Pickled Young Radish
Whole young radishes are pickled in a brine made with salt, chili powder, and garlic. The result is a crunchy texture with a tangy and slightly spicy flavor. It serves as a refreshing side dish.
中文
小根泡菜
整颗小萝卜用盐、辣椒粉和大蒜制成的卤水腌制而成。口感爽脆，味道酸辣开胃。作为清爽的配菜，能很好地平衡主菜的油腻。
日本語
チョンガクキムチ
若大根を塩、唐辛子粉、ニンニクで作った液に漬けた漬物です。シャキシャキとした食感で、さっぱりとした辛味が特徴です。食事中の箸休めとしてよく出されます。
- 맵기
- ●●○ 매움
- 주재료
- 알레르기 유발 재료 (들어갈 수 있음)
- 먹는 법
- 작은 무를 통째로 씹어 먹으며 밥과 함께 즐깁니다.
- 비슷한 메뉴와 다른 점 열무김치 (열무김치)
- 열무김치와 달리 무의 머리 부분이 포함되어 있어 식감이 더 단단합니다.
주문할 때
총각김치 하나 주세요.
⚠️ 알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
참고 자료: 위키백과(한국어)
사장님 가게 메뉴판도 영어·중국어·일본어로
강화도에서 식당 4곳을 운영하는 사장이 만드는 다국어 메뉴·QR 메뉴 서비스, 강화사장 공방에서 맡겨 보세요. [크몽 주소는 계정을 만든 뒤 넣음]
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