カルビサル
갈비살
ローマ字表記: Galbisal
炭火で焼いた牛カルビです。肉質が柔らかく、旨味が凝縮されています。塩やサムジャンと一緒に召し上がってください。
- 辛さ
- ○○○ 辛くない
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- 炭火でカルビを焼き、塩や三汁酢、唐辛子酢につけて食べる。キムチや野菜、海苔と一緒に出すか、ご飯に包んで食べることもある。
- 似ている料理との違い コットゥンシム (꽃등심)
- カルビサルは骨付きで、脂肪が多く濃厚な味わい。コットゥンシムは骨抜きの肉片で、味は控えめ。
- 地域による違い
- 全羅道ではカルビサルに唐辛子粉をまぶして辛味を強くすることがある。
注文するとき
갈비살 하나 주세요.
カルビサルを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 소고기 들어가요?
この料理に牛肉は入っていますか？