鳀鱼干
멸치볶음
罗马字: Myeolchi-bokkeum
鳀鱼干是一种用芝麻油和酱油调味的咸味小鱼，通常经过煎炸至酥脆且香气浓郁。这道咸鲜的配菜常与米饭一同食用，或拌入泡菜等菜肴中以增添风味。
- 辣度
- ○○○ 不辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 作为配菜与米饭一起食用，或者拌入泡菜或拌饭中。有时会加入醋或蒜增添酸味。
- 与相似菜品的区别 烤海苔 (김구이)
- 鳀鱼炒是将咸干鳀鱼炒至酥脆、咸香，而烤海苔则是烤制海苔，口感柔软且带甜味。
- 地区差异
- 在首尔和京畿道，通常用盐和辣椒粉调味；而在全罗道，会多放辣椒粉使味道更辣。
点餐时
멸치볶음 하나 주세요.
请给我一份鳀鱼干。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 참깨 들어가요?
这道菜里有芝麻吗？