刀削面
칼국수
罗马字: Kalguksu · 其他写法: 칼국시
用手切的麦面配上温热的汤头。面条口感劲道，汤底鲜美。通常搭配泡菜一起食用。
- 辣度
- ○○○ 不辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 面和汤都是热乎的，要吃到嘴里暖和过来才行，还要配上送来的泡菜或大酱汤一起喝。
- 与相似菜品的区别 手打面片汤 (수제비)
- 刀削面的面是用刀削成的又长又劲道，而手打面片汤的片是手擀的又软又嫩，汤也更浓稠，这就是不同。
- 地区差异
- 全罗道
点餐时
칼국수 하나 주세요.
请给我一份刀削面。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考资料: 维基百科（韩语）
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 밀 들어가요?
这道菜里有小麦吗？