泡菜汤
김치찌개
罗马字: Gimchi-jjigae · 其他写法: 김치찌게
泡菜汤是一道将发酵泡菜、猪肉和豆腐在辛辣汤底中炖煮而成的韩式炖菜。它通常热食并搭配米饭，味道浓郁、酸爽且带有辣味。
- 辣度
- ●●○ 辣
- 主要食材
- 可能含有的过敏原
- 怎么吃
- 用勺子将泡菜和肉放在米饭上一起吃。将米饭拌在汤里吃味道更好。
- 与相似菜品的区别 묵은지찌개
- 陈泡菜汤使用的是存放很久的陈泡菜，酸味浓郁且味道深厚，而泡菜汤使用适度发酵的泡菜，口感更清爽。
- 地区差异
- 在全罗道地区，常加入鳀鱼露增加鲜味，或者用青花鱼代替猪肉来煮。
点餐时
김치찌개 하나 주세요.
请给我一份泡菜汤。
⚠️ 过敏原信息仅供参考，基于一般做法。各家餐厅的用料和辣度不同，请务必向店员确认。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考资料: 维基百科（韩语）
可以这样问店员（出示即可）
이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?
这道菜里有大豆吗？
덜 맵게 해 주세요.
请做得少辣一点。