탕평채

English

Tangpyeongchae
A chilled side dish made with jelly-like tangpyeong (green onion jelly) and shredded vegetables such as radish, carrot, and cucumber. The jelly has a light, crunchy texture and a slightly sweet taste. It is often served alongside spicy dishes or grilled meats.

中文

汤平菜
用绿葱凝胶（汤平）与胡萝卜、萝卜丝、黄瓜等蔬菜拌制而成的凉菜。凝胶质地轻脆，略带甜味。通常冷食，可作为辅菜搭配辣菜或烧烤肉类。

日本語

タンピョンチェ
タンピョン（ネギのゼリー）とニンジン、ダイコン、キュウリなどの細切り野菜を混ぜた冷たい副菜です。ゼリーは軽く歯ごたえがあり、少し甘みがあります。冷製で提供され、唐辛子料理や焼肉と一緒に食べることが多いです。