수육

English

Boiled Pork
Boiled pork is tender pork belly simmered in clear broth with salt, pepper and aromatics. The meat is sliced thin and eaten with dipping sauce such as sesame oil and salt. It is enjoyed cold or at room temperature.

中文

水煮肉
水煮肉是将五花肉块在清汤中加入盐、胡椒和香料慢煮至嫩。肉片薄切后沾芝麻油或盐食用。可冷食或常温食用。

日本語

スユク
スユクは塩、胡椒、香味野菜で味付けした澄んだスープで煮込んだ柔らかい豚バラ肉です。薄く切ってごま油や塩で食べます。冷やしても温かくても楽しめます。