오리주물럭

English

Duck Jjimdak
A dish of duck meat braised in a sweet-savory sauce with soy-based seasoning. The duck is usually marinated and then slow-cooked until tender. The sauce is slightly sticky and has a mild sweetness with a rich umami flavor. It is often served with steamed rice and side dishes.

中文

烤鸭炖
用酱油调味的甜咸汁炖烤鸭肉。鸭肉通常经过腌制后慢炖至软烂，汁液略带黏性，甜中带咸，口感鲜美。常与白饭和配菜一起食用。

日本語

アヒルの煮付け
甘辛い醤油ベースのソースで煮込んだアヒルの料理です。アヒル肉はマリネしてからじっくり煮込み、柔らかく仕上げます。ソースは少し粘り気があり、甘みと旨みが調和しています。ご飯とともに提供されることが多いです。