조개구이

English

Grilled Clams
Fresh clams are steamed or grilled until the shells gap slightly, revealing tender meat inside, and are often brushed with sesame oil or sprinkled with salt and pepper. The briny, slightly sweet flavor pairs well with rice or a simple side dish. Serve warm, with the shells intact for easy handling.

中文

烤蛤蜊
新鲜蛤蜊蒸或烤至壳微开，露出软嫩的肉。常涂抹芝麻油或撒盐胡椒调味。咸中带甜的味道，与米饭或简单小菜搭配最佳。保持壳不破，热食方便。

日本語

ハマグリ焼き
生のハマグリを蒸したり焼いたりして、貝が少し開くまで加熱します。ごま油を塗ったり、塩コショウをふりかけます。塩辛い中に甘みがあり、ご飯や野菜とよく合います。貝柄をそのままに温かいうちに食べます。