대창구이

English

Grilled Pork Intestine
Thick slices of pork large intestine are lightly seasoned with salt, sesame oil and garlic, then grilled over charcoal. The exterior becomes crispy while the interior stays juicy. Served with a dipping sauce for a hearty bite.

中文

大肠烤肉
将厚切的猪大肠轻撒盐、芝麻油和大蒜后，用炭火烤制。外层酥脆，内部多汁。可搭配蘸酱食用，味道浓郁。

日本語

テチャングイ
厚めに切った豚の大腸を塩、ゴマ油、ニンニクで軽く味付けし、炭火で焼き上げます。外はカリカリで中はジューシーです。お好みのタレと共にどうぞ。