장어덮밥

English

Grilled Eel Rice Bowl
Grilled eel glazed with a sweet soy-based sauce is placed over a bowl of steamed rice. The eel is tender and slightly caramelized, offering a rich umami taste. Enjoy it directly from the bowl, often with pickled ginger on the side.

中文

鳗鱼饭
烤鳗鱼淋上甜酱油汁后铺在蒸饭上。鳗鱼肉质柔软略带焦糖味，味道鲜美。可直接食用，常配有腌姜。

日本語

ウナギ丼
甘辛い醤油ベースのタレで焼いたウナギを蒸しご飯の上に乗せます。ウナギは柔らかく、ほのかなカラメル風味で旨味が豊かです。そのまま丼で食べ、添えられた甘酢漬けの生姜と共にいただきます。