ソルンタン
설렁탕
ローマ字表記: Seolleong-tang · 別表記: 설농탕
牛の骨を長時間煮込んで濃厚な乳白色のスープにした透明感のある牛肉のスープです。ご飯や副菜と一緒に提供され、塩加減は自分で調整できます。
- 辛さ
- ○○○ 辛くない
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- ご飯を底に盛り、スープに肉片や内臓を浸してからスプーンで食べる。スープに塩やコショウを入れて味を調整する。
- 似ている料理との違い ゴムタン (곰탕)
- ソルンタンのスープは乳白色だが、ゴムタンは透明だ。ソルンタンは牛の骨で長時間煮込み、スープが濃厚だ。
- 地域による違い
- 全羅道ではスープをさらに濃厚に作ることがある。
注文するとき
설렁탕 하나 주세요.
ソルンタンを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考資料: ウィキペディア（韓国語）
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 소고기 들어가요?
この料理に牛肉は入っていますか？