チェジュポクグクス

제주고기국수

ローマ字表記: Jeju-gogi-guksu

柔らかい豚肉のスライスを、濃厚でクリーミーなスープに入れた麺料理です。ボリュームのある麺が旨味たっぷりのスープに浸かっています。キムチを添えて召し上がるのがおすすめです。

食べ方: 麺の上に肉のトッピングをのせ、海苔を混ぜて食べてください。おかずの白菜キムチやカクテキを添えるとさっぱりします。
似ている料理との違いコギグクス (고기국수): コギグクスとは異なり、済州島式の豚骨スープに中太麺を使用しており、スープがよりとろりとしていて濃厚なのが違いです。
地域による違い: 済州島では、豚骨を濃厚に煮出したスープに茹で豚をのせて食べるのが伝統です。

注文するとき

제주고기국수 하나 주세요.

チェジュポクグクスを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）

이 메뉴에 밀 들어가요?

この料理に小麦は入っていますか？

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