キムチと共に炒めたサバ
고등어조림
ローマ字表記: Godeungeo-jorim
鮮魚または塩干しのサバをキムチ、ニンニク、ネギと共に炒めます。キムチの酸味がサバの脂に絡み、ふわふわの食感が楽しめます。ご飯と一緒に食べることが多く、キムチの辛味とサバの油分がバランスよく調和しています。
- 辛さ
- ●●○ 辛い
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- 箸で魚とキムチを掴んでご飯と一緒に食べます。
- 似ている料理との違い コデウンギムチチゲ (고등어김치찌개)
- コデウンギムチチゲはスープ料理だが、コデウンジョリムは具材がない炒め物である。
- 地域による違い
- 主にソウルと慶尚道で食べられます。
注文するとき
고등어조림 하나 주세요.
キムチと共に炒めたサバを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考資料: ウィキペディア（韓国語）
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 대두(콩) 들어가요?
この料理に大豆は入っていますか？
덜 맵게 해 주세요.
辛さを控えめにしてください。