エムク炒め

어묵볶음

ローマ字表記: Eomuk-bokkeum · 別表記: 오뎅볶음

魚板をスライスし、ネギやニンジンなどの野菜と共に醤油ベースのソースで炒めた料理です。食感がモチモチしており、あっさりとした味わいが特徴です。

食べ方: 魚肉ソーセージを薄切りにし、油で炒めてから、ニンジンやネギと一緒に醤油ベースのソースで炒める。副菜として出すか、ご飯と一緒に食べる。
似ている料理との違いミヨックチュルギポックム (미역줄기볶음): ミヨックチュルギポックムは、海苔茎の噛み応えと旨味が特徴だが、魚肉ソーセージの炒め物は、ソーセージの柔らかさと醤油ベースの味わいが際立つ。

注文するとき

어묵볶음 하나 주세요.

エムク炒めを一つください。

⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）

이 메뉴에 밀 들어가요?

この料理に小麦は入っていますか？

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