누룽지삼계탕

English

Nurungji Samgyetang
Nurungji samgyetang is a whole young chicken stuffed with glutinous rice, ginseng, jujube, and garlic, simmered in a clear broth. A scorched rice crust forms at the bottom of the stone bowl, adding a nutty texture. Serve hot, sipping the broth and enjoying the crispy rice.

中文

酥底参鸡汤
整只小鸡内塞糯米、人参、枣和大蒜，炖成清汤。石锅底部形成酥脆的米饭层，增添香味。热饮汤汁并食用酥底。

日本語

ヌルンジサムゲタン
若鶏にもち米、にんじん、なつめ、にんにくを詰め、澄んだスープで煮込みます。石鍋の底に焦げたご飯ができ、香ばしい食感が加わります。熱々のままスープと一緒にどうぞ。