김치찌개

로마자 표기: Gimchi-jjigae · 다른 표기: 김치찌게

English

Kimchi Stew
Aged kimchi, pork, and tofu are simmered in a spicy broth to make this hearty Korean stew. It is typically served hot with steamed rice. The flavor is rich, tangy, and spicy.

中文

泡菜汤
泡菜汤是一道将发酵泡菜、猪肉和豆腐在辛辣汤底中炖煮而成的韩式炖菜。它通常热食并搭配米饭，味道浓郁、酸爽且带有辣味。

日本語

キムチチゲ
キムチチゲは、発酵キムチ、豚肉、豆腐を辛味のある出汁で煮込んだ韓国料理です。ご飯と一緒に熱々で提供され、濃厚で酸味と辛味が特徴です。

맵기: ●●○ 매움
주재료: 김치돼지고기두부양파대파마늘
알레르기 유발 재료 (들어갈 수 있음): 대두(콩)생선갑각류(새우·게)돼지고기

먹는 법: 숟가락으로 김치와 고기를 밥 위에 올려 함께 드세요. 국물에 밥을 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
비슷한 메뉴와 다른 점 묵은지찌개: 묵은지찌개는 아주 오래 숙성된 김치를 사용하여 신맛이 강하고 깊은 맛이 나지만, 김치찌개는 적당히 익은 김치를 사용하여 맛이 더 깔끔합니다.
지역에 따라: 전라도 지역에서는 멸치 액젓을 넣어 감칠맛을 더하거나, 돼지고기 대신 고등어를 넣어 끓이기도 합니다.

주문할 때

김치찌개 하나 주세요.

⚠️ 알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.

참고 자료: 위키백과(한국어)

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김치찌개

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