가리비구이

English

Grilled Scallops
Fresh scallops are scored on top, seasoned with salt and minced garlic, and seared over high heat until a golden crust forms on both sides. The flesh turns plump and buttery while keeping the natural sweetness of the sea. Serve them right away and eat them straight from the shell with a squeeze of lemon.

中文

烤扇贝
将扇贝在表面划上几刀，用盐和蒜末调味，再用大火两面煎至金黄。扇贝肉变得饱满柔嫩，保留着海鲜本身的鲜甜。出炉后立即食用，可直接从壳中夹起，挤上柠檬汁享用。

日本語

焼きホタテ
ホタテに印をつけ、塩とにんにくのみじん切りをまぶし、強火で両面が黄金色に焼けるまで焼きます。身はふっくらと柔らかくなり、海の甘みをそのまま残します。焼きたてをすぐにお出しし、貝殻から取り出してレモン汁を絞ってお楽しみください。