부산어묵

English

Busan Fish Cake
Originating from Busan, these fish cakes are made from white fish paste shaped into flat or twisted strips. They are typically steamed or boiled and served with a savory soy-based dipping sauce, offering a chewy texture and mild seafood taste.

中文

釜山鱼饼
源自釜山，这些鱼饼由白鱼糜制成扁平或扭曲的条状。通常蒸熟或煮熟，并搭配咸鲜的酱油蘸料食用，口感有嚼劲，带有温和的海鲜味。

日本語

プサンオムタン
釜山発祥の魚肉練り製品で、白身魚のすり身を平らまたはねじれた形に成型しています。通常、蒸し焼きまたは茹でられ、醤油ベースのタレを付けて食べます。モチモチした食感と穏やかな魚の味が特徴です。