カンジャジャン
간짜장
ローマ字表記: Ganjjajang · 別表記: 간자장, 간짜장면
スープを使わず、炒めた黒豆醤をのせた麺料理です。濃厚で少し甘みのある味わいです。麺とソースをよく混ぜて召し上がってください。
- 辛さ
- ○○○ 辛くない
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- スープではなく、厚みのある黒酢ソースと炒めた麺を食べる。よく混ぜて麺にソースを絡める。
- 似ている料理との違い チャジャンパッ (짜장밥)
- チャジャンパッはご飯にソースを載せて食べるが、ガンジャジャンは麺にソースを絡めて炒めたもの。
- 地域による違い
- 全羅道や湖南地方でよく見かける。
注文するとき
간짜장 하나 주세요.
カンジャジャンを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
参考資料: ウィキペディア（韓国語）
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 밀 들어가요?
この料理に小麦は入っていますか？