ドガニタン
도가니탕
ローマ字表記: Dogani-tang
牛の膝軟骨を煮込んだ澄んだスープです。ぷるぷるした食感で、旨味が凝縮されています。キムチやご飯と一緒に召し上がってください。
- 辛さ
- ○○○ 辛くない
- 主な材料
- 含まれる可能性のあるアレルゲン
- 食べ方
- スープをご飯と一緒に飲み、キムチを添えて食べます。
- 似ている料理との違い ゴムタン (곰탕)
- ゴムタンは牛骨を煮てより長く煮るため、スープがより濃厚で旨味があります。
- 地域による違い
- 主にソウルと京畿道でゴムタンと比較され、地域によって肉の部位の選択が異なる場合があります。
注文するとき
도가니탕 하나 주세요.
ドガニタンを一つください。
⚠️ アレルギー情報は一般的な作り方に基づく参考情報です。店によって材料や辛さが異なるため、必ず店員さんに確認してください。
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
알레르기 정보는 일반적인 조리법 기준 참고용입니다. 식당마다 재료와 맵기가 다르니 반드시 직원에게 확인하세요.
店員さんにこう聞いてみましょう（見せるだけでOK）
이 메뉴에 소고기 들어가요?
この料理に牛肉は入っていますか？