광주오리탕

English

Gwangju Duck Stew
A rich stew made with duck meat, perilla leaves, and perilla seeds, simmered in a savory broth. The dish is known for its deep flavor from the duck and perilla, often served with rice and side dishes. The perilla seeds add a nutty texture and aroma.

中文

光州鸭汤
以鸭肉、紫苏叶和紫苏籽为主料，用鲜美的高汤慢炖而成的浓汤。鸭肉和紫苏的深厚风味与米饭和配菜一起食用。紫苏籽为菜品增添了坚果般的口感和香气。

日本語

クァンジュオリタン
アヒル肉とミツバ、ミツバの種子を使い、うま味のあるだしで煮込んだ煮込み料理。アヒルとミツバの深い風味が特徴で、ご飯と付け合せとともに提供されます。ミツバの種子がナッツのような食感と香りを加えます。